四日市市少年自然の家

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ダッチオーブンの手入れを行いました

こんにちは。自然の家です。

みなさんはダッチオーブンと聞いてどんな物か想像できますか?

正解はこれ。
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フタだけでも1kg以上ある鉄製のお鍋です。

この鍋1つで野外で煮る・焼く・揚げる・蒸すといった色んな料理が作れる優れものです。

しかし手入れがちょっと大変。

今日は新しく買ってきたダッチオーブンを来月の事業に向けてお手入れしました。

熱したかまどの中へ入れて、30~1時間。
こうすることで購入時にコーティングされていたワックスを溶かします。
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次にふきんで鍋を拭き、油を塗ります。
こうすると鍋に油がなじんで焦げ付きや錆を防いでくれます。

「面倒くさい」と思う人も多いと思いますが、こうして手をかける事で道具にも愛着がわくのでやってみると結構楽しいですよ。

来月の事業が今から楽しみになってきました。
おいしい料理ができますように・・・!
<斎木>


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by shizennoie | 2017-10-20 21:06 | 日記 | Comments(0)